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PROCONA ECOLOGICOS

COLORANTE ORGANICO ROJO MONASCUS

COLORANTE ORGANICO ROJO MONASCUS

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El COLORANTE ORGANICO ROJO MONASCUS, es un pigmento ecológico en formato Polvo, El Colorante Organico Monascus, es un extracto de arroz de color Rojo.

El arroz de levadura roja es una sustancia extracto del arroz que se fermenta con una levadura llamada Monascus, se utiliza como colorante alimentario, aditivo, conservante y como complemento alimenticio.

El Rojo Monascus con certificacion ecologica,  es un colorante alimentario organico, es muy utilizado en medicina tradicional China y otros países asiáticos durante siglos.

Este Colorante Rojo se ha merecido con esfuerzos reemplazar la otros colorantes alimentarios, hoy dia el colorante organico Monascus, se ha convertido en uno de los colores más populares, para aplicaciones de Salsas y en la Industria Carnicas y Embutidos.

Marca: AWI / PROCONA

Unidades desde: 0,10 gr.1.000 gr.

Peso Producto de: 0,10 gr. a 1 Kg.

Fabricante: FOOD & BIO

Formato: Polvo

Color: Rojo

Etiquetado: Clean Label

Solubilidad: Soluble en agua.

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APLICACIONES:

  • Alimentos y Bebidas.
  • Cremas, purés, gazpachos y potitos para bebé.
  • Dulces, Galletería y Pastelería.
  • Encurtidos, Salsas balsámicas y Vinagreta.
  • Especias, Pastas y Snacks.
  • Helados, yogures y sorbetes.
  • Lácteos, quesos y margarinas
  • Langostinos cocidos, crustáceos.
  • Cárnicas y Embutidos.
  • Mermeladas y confitería.
  • Panificación y horneados.
  • Platos preparados y sopas instantáneas
  • Postres diversos y gelatinas.
  • Suplementos alimenticios, dietéticos y vitamínicos
  • Zumos de fruta y verdura.
  • Varias, otras aplicaciones, etc.

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Utilización Industria Alimentaria: Cárnicas y Embutidos. Pastelería y bollería, helados, yogur y lácteos, preparados de fruta, cereales… Sectores entre otros: Alimentación, Bebidas, Farmacia, Cosmética, Jabones, Textil, entre otras, etc.

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